Наиболее доступным и простым способом хранения мясопродуктов считается засолка. Соль не только служит консервирующим элементом, но вместе со специями придает самым разным продуктам приятный, своеобразный вкус. Соль также препятствует развитию в мясе микрофлоры. Засолка бывает сухой, мокрой и смешанной.

Комментариев (0)

Чтобы выжить там, где остальные терпят неудачу вы должны постоянно наблюдать и обучаться, быть готовым пробовать новые вещи и избавиться от предрассудков касательно пищи. Если не сопротивляться любой съедобной пище, которая встаёт на вашем пути, то вы найдёте еды больше, чем реально сможете съесть.

Комментариев (0)

Мясо животных, птицу и рыбу проще всего обжарить на импровизированном вертеле, вырезанном из свежесрубленных палочек (шпажек), над жаркими углями тлеющего костра. Для удобства и быстроты приготовления пищи, можно выкопать в грунте яму округлой формы, в которой будет разжигаться костер и в дальнейшем жариться мясо.

Комментариев (0)

Рецепты эти проверены на практике, они простые и без лишних «заморочек». Из свежей рыбы любой простой рецепт превращается в деликатес, да ещё у костра, с дымком.

Комментариев (0)

Совсем уже скоро август. Это основной грибной месяц всего сезона. Грибы полезны, вкусны, из грибов можно приготовить разнообразные блюда. Давайте рассмотрим несколько оригинальных рецептов блюд из грибов. здесь есть салаты и закуски из грибов, первые а так же вторые грибные блюда.

Комментариев (0)

В походах приготовлением пищи занимаются поочередно все кто участники группы поочередно. Учитывая, что у некоторых из них отсутствует необходимый поварской опыт, напомним несколько общих правил приготовления пищи в походе.

Комментариев (0)

Заваривают листья кипрея (иван-чай), земляники, малины, ежевики, черники, брусничные почки, побеги цветущего вереска, тимьян, чагу, молодые нежные листья таволги и бадана. Чаще всего заготавливают листья — в заварке они дают напиток, внешне весьма схожий с натуральным чаем.

Комментариев (0)

Изотоники (англ. Isotonic drinks) — спортивные напитки, которые помогают организму восстанавливаться после продолжительных нагрузок. В изотониках содержится небольшое количество солей и сахаров, в концентрации, схожей с их концентрацией в организме человека. Во время упражнений организм теряет жидкость, а также растворенные в ней соли. Спортивние напитки помогают восполнить эту потерю, кроме того, они пополняют запасы гликогена. В медицине для восполнения жидкости используются регидратанты.

Комментариев (0)

Походный рацион на каждый день должен быть грамотно сбалансирован с точки зрения чистой калорийности, содержания белков, жиров, углеводов. Примеры расчета веса и калорий Вы можете посмотреть в таблице, а так же воспользоваться формой расчета на нашем сайте.

Комментариев (0)

Комментариев (0)

Перечень продуктов, с которым Вы готовы к любым ситуациям - поесть самим, накормить гостей, перебиться до прихода повара и т.д.

Комментариев (0)

Чаще всего мы проводим летние отпуска у берегов Черного моря, такого родного и привычного для многих из нас. А что если махнуть к Белому морю, узнать о жизни поморов, их традициях, промыслах, кухне?

Комментариев (0)

Туристические походы всегда являются волнующим и интересным приключением. Путешественники заранее планируют маршруты, собирают вещи, и отправляются в дорогу. Для того, чтобы чувствовать себя комфортно в туристическом походе, нужно использовать специальный инвентарь, инструменты, грамотно подбирать продукты и одежду.

Комментариев (0)

В этом разделе Вы найдете рецепты различных блюд, которые можно легко и быстро приготовить. Что из еды брать с собой на рыбалку? Какие блюда приготовить в лагере на охоте? И что можно сделать быстро в домашних условиях, если готовить совсем нет времени?

Комментариев (0)